Archive by category জীবনযাপন

মুড়ির যত উপকারিতা

মুড়ির যত উপকারিতা

মুড়ি খেতে কে না ভালোবাসেন। বাঙালি মুড়ি খাবে না তা কি করে হয়? এর পুষ্টিগুণ জানা থাকুক আর নাই বা জানা থাকুক মুড়ি খাওয়া হয় অহরহ। এবার তবে মুড়ির পুষ্টিগুণ জেনে মুড়ি খান। এটা সকলেই জানেন মুড়ি অ্যাসিডিটি কমায়। শরীরে যাদের হজমের সমস্যা রয়েছে, যাদের খালি অ্যাসিড হয়, তাদের ক্ষেত্রে মুড়ি খুবই উপকারী। তাই নিয়মিত […]

Read More

বেশি ভাত খেলে হৃদরোগের আশঙ্কা: গবেষণা

বেশি ভাত খেলে হৃদরোগের আশঙ্কা: গবেষণা

বাঙালিদের প্রধান খাদ্য ভাত। কিন্তু এই ভাত নিয়েই এবার আশঙ্কার কথা শোনালেন ব্রিটিশ গবেষকরা। ম্যানচেস্টার ও স্যালফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা বলছেন, ভাতে আর্সেনিক থাকে। এর ফলে হৃদরোগ হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তানসহ ভারতীয় উপমহাদেশ এবং এশিয়ার অন্যান্য দেশগুলোর লোকজনও ভাত খান। কিন্তু গবেষকদের মতে, বেশি পরিমাণে ভাত খাওয়া শরীরের পক্ষে মোটেই ভাল নয়। গবেষকরা বলছেন, […]

Read More

ইলিশ খেলে হার্ট ভালো থাকে

ইলিশ খেলে হার্ট ভালো থাকে

বাংলাদেশে গত দুই সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরা পড়ছে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ। আর দামও এখন তুলনামূলকভাবে গেছে কমে। ইলিশ খুবই জনপ্রিয় একটি মাছ। সমুদ্রে ও নদীতে থাকা এই মাছ সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণে ভরপুর। ইলিশের পুষ্টিগুণ- ১০০ গ্রাম ইলিশে প্রায় ২১ দশমিক ৮ গ্রাম প্রোটিন। এ ছাড়া রয়েছে উচ্চ পরিমাণ ওমেগা তিন ফ্যাটি অ্যাসিড, নায়সিন, ট্রিপ্টোফ্যান, ভিটামিন, […]

Read More

করোনার সঙ্গে লড়তে সহায়ক ‘বাঁধাকপি’

করোনার সঙ্গে লড়তে সহায়ক ‘বাঁধাকপি’

করোনা ভাইরাসের সঙ্গে লড়াইয়ে উঠে পড়ে লেগেছে বৈশ্বিক গবেষকরা। প্রতিদিনই সামনে আসছে নতুন নতুন গবেষণা। তবে এবার এক গবেষণা বলছে, করোনা ভাইরাসের সঙ্গে লড়াইয়ে সহায়ক ভূমিকা রাখতে সক্ষম বাঁধাকপি। সোমবার সাউথ চায়না মর্নিং পোস্ট নামের এক গণমাধ্যমের প্রতিবেদনে ফ্রান্সের গবেষকদের এ তথ্য উঠে আসে। বলা হয়, কোভিড-১৯ প্রতিরোধে বাঁধাকপি কার্যকর ভূমি রাখছে। এতে করোনা ভাইরাসে […]

Read More

মহামারির এ সময়ে দারুচিনি খাবেন যে কারণে

মহামারির এ সময়ে দারুচিনি খাবেন যে কারণে

দারুচিনি গরম মসলা হিসেবে সুপরিচিত। খাবারের সুগন্ধ বাড়াতে এর জুড়ি নেই। এটি শরীরের জন্যও দারুণ উপকারী। গবেষণায় দেখা গেছে, শরীরের বিভিন্ন ধরনের ভাইরাস দূর করতে এই মসলাটি বেশ কার্যকর। গবেষকরা বলছেন, করোনাকালীন এ সময়েও প্রতিষেধক হিসেবে কাজে আসতে পারে দারুচিনি। তবে খাবারের সঠিক পদ্ধতিটি জানতে হবে। কোন সময়ে, ঠিক কীভাবে দারুচিনি খেলে তা শরীরের জন্য […]

Read More

লটকনের উপকারিতা

লটকনের উপকারিতা

নানান ফলের ভিড়ে লটকনের গুণের কথা আজও অনেকের অজানা। লটকন একটি পুষ্টিকর ফল। এতে ভিটামিন ও খাদ্যশক্তিসহ নানারকম খনিজ উপাদান রয়েছে। বাংলাদেশ গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের খাদ্য ও পুষ্টি বিজ্ঞান বিভাগের প্রধান ফারাহ মাসুদা বলেন, “লটকনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। দিনে দুতিনটি লটকন খেলে শরীরের ভিটামিন সি’র চাহিদা পূরণ হয়।” এছাড়াও রয়েছে নানা রকম পুষ্টি […]

Read More

কাঁঠালের বিচির উপকারিতা ও গুণাগুণ

কাঁঠালের বিচির উপকারিতা ও গুণাগুণ

গরম পড়তেই ফলের বাজারে অন্যতম আকর্ষণ হয়ে থাকে কাঁঠাল। এখনও খুব ভালো বা মিষ্টি না হলেও, ইতিমধ্যেই কাঁঠালকে ঘরে তোলা শুরু করে দিয়েছেন অনেকেই। প্রোটিন, ভিটামিন ও পটাসিয়ামসমৃদ্ধ এই ফল গরমে শরীর সুস্থ রাখার পক্ষে একেবারে আদর্শ। তবে শুধু ফলেই নয়, গুণ রয়েছে ফলের বীজেও। কাঁঠালের বীজের উপকারিতা জানলে আর কোনওদিন সেটিকে ফেলে দেওয়ার কথা […]

Read More

আনারসের উপকারীতার সম্পর্কে বিস্তারিত পড়ুন

আনারসের উপকারীতার সম্পর্কে বিস্তারিত পড়ুন

আনারস আমাদের সকলের অতি পরিচিত একটি ফল। হলুদ দেহ আর সবুজ চুলের এই ফল গ্রীষ্মকালীন জনপ্রিয় ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম।আনারসের বৈজ্ঞানিক নাম এনানাস কমোসাস (Ananas Comosus)। বাংলাদেশের টাঙ্গাইল,রাঙ্গামাটি,চট্টগ্রাম,ঢাকা,ময়মনসিংহ, বান্দরবন, খাগড়াছড়ি, সিলেট ও মৌলভিবাজার জেলায় প্রচুর পরিমাণে আনারস উৎপাদিত হহ।এদের মধ্যে ঢাকা বিভাগের টাঙ্গাইল জেলায় সব চেয়ে বেশি আনারস উৎপাদিত হয়।এখানে মোট জাতীয় উৎপাদনের শতকরা প্রায় ৫৯ […]

Read More

এই সময় তালের শাঁস খেলেই বিশেষ রোগ থেকে মিলবে মুক্তি!

এই সময় তালের শাঁস খেলেই বিশেষ রোগ থেকে মিলবে মুক্তি!

তালের শাঁস খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। কিন্তু তালের শাঁসে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে তা আমরা অনেকেই জানি না। তালের শাঁস যেমন সুস্বাদু, তেমনি রয়েছে পুষ্টি। এই করোনাকালে সবারই উচিত শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো। তবে নাকি করোনাকে ঠেকানো সম্ভব, এমনই মত বিশেষজ্ঞদের। জানেন কি? তালের শাঁসে রয়েছে হাজারো পুষ্টিগুণ। এই মৌসুমে তালের শাঁস খেলে বিভিন্ন রোগ […]

Read More

প্রতিদিন সকালে ১টি এলাচে যত উপকার

প্রতিদিন সকালে ১টি এলাচে যত উপকার

খাবার খেতে বসলে মুখে এলাচ চলে গেলে মুখের খাবারটা যেন মাটি হয়ে যায় অনেকের। তবে এই এলাচের গুণাগুণ অনেক। আসুন জেনে নেই প্রতিদিন সকালে মাত্র একটি এলাচ কী কী উপকারে আসতে পারে। ১) এলাচ এবং আদা সমগোত্রীয়। আদার মতোই পেটের নানা সমস্যা এবং হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে এলাচ অনেক কার্যকরী। বুক জ্বালাপোড়া, বমি ভাব, […]

Read More