সর্ষে ঢেঁড়স রান্না | |

সর্ষে ঢেঁড়স রান্না

চলুন দেখে নেয়া যাক আজকের রেসিপি “সর্ষে ঢেঁড়স” ।

উপকরণ
২০০ গ্রাম ঢেঁড়স
১ চা চামচ পোস্তদানা
১ চা চামচ সর্ষে
স্বাদ অনুযায়ী নুন ও চিনি
১ টেবিল চামচ কোরানো নারকেল
প্রয়োজন অনুযায়ী তেল
ধাপ
সর্ষে ও পোস্ত শুকনো গূরো করে নিন

ঢেঁড়স ধুয়ে ওপর ও নিচ থেকে কেটে নিন

এবার একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে ঢেঁড়স গুলো দিয়ে দিন

হাল্কা আঁচে রান্না করুন ঢাকা দিয়ে

নরম হয়ে গেলে প্রয়োজন অনুযায়ী নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন

এবার সর্ষে, পোস্ত গুঁড় ও অল্প জল দিয়ে ভালো ক্রে নেড়েচেড়ে ২ মিনিট রান্না করতে হবে

২ মিনিট পর উপর থেকে নারকোল কোরা ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে

তারপর ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।