আইড় মাছের ঝোল রাঁধা | |

আইড় মাছের ঝোল রাঁধা

গরম ভাতের সঙ্গে মাছের ঝোল হলে খেতে বেশ লাগে। আইড় মাছ সুস্বাদু আর কাঁটাও কম। তাই বাছাবাছির ঝামেলাও নেই।

পড়ুন রেসিপিঃ

উপকরণ: আইর মাছ ১০ টুকরা, পেঁয়াজ, ৩ টবিল চামচ, রসুন, ১ চা চামচ, আদা ১ চা চামচ, জিরা ১ চা চামচ, হলুদ বাটা আধ চামচ, মরিচ গুড়া ১ চামচ, ধনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, তেল, লবণ পরিমাণ মতো।

প্রণালি: প্রথমে সব মসলা ও মাছ ভালো করে কষিয়ে নিন। ভুনা ঘ্রাণ বের হলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।নামানোর আগে ধনে পাতা দিয়ে পছন্দমতো ঝোল রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন।