সকালের নাস্তায় ‘রোল্ড অমলেট’ | |

সকালের নাস্তায় ‘রোল্ড অমলেট’

প্রতিচ্ছবি ডেস্কঃ চলুন আজ একটা সাধারন ডিম ভাঁজা দেখাই, যাকে অমলেট বলা হয়ে থাকে! আপনারা এভাবে ডিম ভাঁজা হয়ত সব সময়েই দেখে আসছেন! তবুও, চলুন। যারা নূতন রান্না করতে চাইবেন, তাদের হয়ত কাজে লাগবে!

উপকরন ও পরিমানঃ (পরিমান আপনি নিজেই করে নিন)
– ডিম
– পেঁয়াজ কুঁচি
– কাঁচা মরিচ কুঁচি
– টমেটো কুঁচি
– লবন
– তেল

(আপনি চাইলে আরো কিছু যোগ করতে পারেন, ঝাল চাইলে কাঁচা মরিচ বেশি দিতে পারেন। ধনিয়া পাতার কুঁচি, পুদিনা কুঁচি ইত্যাদি দিয়েও আপনি আপনার মনের মত করে নিতে পারেন।)

প্রনালীঃ (ছবি কথা বলে)
প্রিপারেশনঃ

ছবি ১, শিশুদের খাবারের জন্য হলে সব সময়েই ঝাল/মরিচ কম দিতে হবে!


ছবি ২, প্রয়োজনে হাত দিয়ে কচলিয়ে নিতে পারেন।


ছবি ৩, ডিম দিন।


ছবি ৪, লবন দেখে নিন, এই ধরনের খাবারে লবন অনুমান করেই দিতে হয়!


ছবি ৫, ভাল করে ফেটিয়ে নিন।

মুল রান্নাঃ

ছবি ৬, তেল গরম করে প্রথম দফার কাই দিন।


ছবি ৭, আগুন মাঝারি আঁচে রাখুন।


ছবি ৮


ছবি ৯, সামান্য সময়ের জন্য ঢাকনা দিলে ভেতরটাও ভাল সিদ্ধ হয়ে যাবে!


ছবি ১০, ২য় স্তর হয়ে গেল।


ছবি ১১, তুলে রাখুন। ৩য় স্তর করতে হলে এমনি করতে পারেন।


ছবি ১২


ছবি ১৩


ছবি ১৪


ছবি ১৫, ভাঁজাটা কেমন রাখবেন তা নিজেই নির্ধারন করুন।


ছবি ১৬, রেডি!


ছবি ১৭, আপনার ইচ্ছা, কেমন করে পরিবেশন করবেন!