সর্বশেষ
- আয়নাঘরে বন্ধুকে কীভাবে হত্যা করা হয়, জানালেন ফারুকী
- ৬ দফায় কত বাড়ল স্বর্ণের দাম
- শেখ হাসিনাকে প্রধান আসামি করে ট্রাইব্যুনালে বিএনপির অভিযোগ দাখিল
- স্পিনকে যেভাবে নতুন উচ্চতায় নিয়েছিল ওয়ার্ন-মুরালির ‘সর্বকালের সেরা’ দ্বৈরথ
- ফোন চুরি হলে সঙ্গে সঙ্গে যা করবেন
- সিইসির সঙ্গে জামায়াত নেতাদের বৈঠক
- রণবীর ভুল করেছে, ওকে ক্ষমা করুন: পুনম পান্ডে
- মালয়েশিয়ায় বাংলাদেশিসহ ৩৭ অভিবাসী আটক
- বিশ্ব ইজতেমায় দ্বিতীয় পর্বে বয়ানে থাকছেন যারা
- ডান কাঁধে প্রচণ্ড ব্যথা, বাসা বাঁধতে পারে যে রোগ
হোম / আজকের রান্না / বিস্তারিত

ধনিয়া পুদিনার চাটনি
11 October 2023, 6:30:24

উপকরণঃ
– ১ কাপ ধনে পাতা কুচি,
– আধা কাপ পুদিনা পাতা কুচি,
– আধা কাপ তেঁতুল গোলানো পানি,
– ১/৪ কাপ চীনাবাদাম,
– ১ টেবিল চামচ আদাকুচি,
– ৩-৪ টি কাঁচা মরিচ,
– ১ চা চামচ চিনি,
– ১ চা চামচ লেবুর রস,
– লবণ স্বাদমতো।
পদ্ধতিঃ ধনে ও পুদিনা পাতা ভালো করে ধুয়ে কুচি করে কেটে নিন। তেঁতুল পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট এবং ছেঁকে আলাদা করে রাখুন। চীনাবাদাম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ২০-২৫ মিনিট যাতে নরম হয়।
এরপর সবকটি উপকরণ একসাথে নিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করে ফেলুন। লেবুর রস ব্যবহার করা হয় যাতে চাটনির রঙে কোনো পরিবর্তন না আসে। এয়ারটাইট বোতলে ভরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন এই চাটনি।


প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: