- ইসরাইলে পাল্টা রকেট হামলা চালিয়েছে হিজবুল্লাহ
- এবার কুমিল্লা সীমান্তে বিএসএফের গুলিতে বাংলাদেশি আহত
- আগামীকাল ব্যাংককের উদ্দেশে রওনা দেবেন প্রধানমন্ত্রী
- পাঁচ ম্যাচ হাতে রেখেই শিরোপা জিতল মিলান
- আওয়ামী লীগের সমাবেশ স্থগিত
- বিশেষ অর্থনৈতিক অঞ্চলে কাতারের বিনিয়োগ চাইলেন রাষ্ট্রপতি
- সোনার দাম ভরিতে কমলো ৩১৩৮ টাকা
- প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে কাতারের আমিরের বৈঠক আজ, বেশ কয়েকটি চুক্তি ও সমঝোতা স্বাক্ষরের আশা
বাঁধাকপি ভর্তা তৈরির রেসিপি
গরম ভাতের সঙ্গে বিভিন্ন রকম ভর্তা হলে জমে বেশ। শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ভর্তা। এটি তৈরি করা যায় খুব অল্প সময়েই। আবার তৈরিতে উপকরণও খুব বেশি লাগে না। চলুন তবে ঝটপট জেনে নেওয়া যাক বাঁধাকপি ভর্তা তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
বাঁধাকপি কুচি- ১ কাপ
যেকোনো মাছ- ২ টুকরা
পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ- ৫-৬ টি
রসুন কুচি- ১ চা চামচ
শুকনো মরিচ ৩-৪ টি
সরিষার তেল- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
বাঁধাকপি ধুয়ে কুচি করে ভাপিয়ে নিন। মাছের টুকরাগুলো ভেজে কাঁটা বেছে নিন। এরপর একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ ও রসুন ভেজে নিন। এরপর তাতে যোগ করুন শুকনো মরিচ। ভাজা হলে নামিয়ে নিন। এবার ভাপানো বাঁধাকপি, কাঁটা বেছে রাখা ভাজা মাছ ও অন্যান্য উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। এবার গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: