- ওমরাহ ভিসার অপব্যবহারের বিরুদ্ধে হুঁশিয়ারি সৌদি আরবের
- মধ্যপ্রাচ্যজুড়ে সংঘাত ঠেকাতে ইরানের ওপর নিষেধাজ্ঞা আরোপের সিদ্ধান্ত
- মধ্যপ্রাচ্যের অস্থিরতার প্রতি নজর রাখার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- ডায়াবেটিসের ঘরোয়া দাওয়াই ভেষজ উদ্ভিদ যব
- দেশে ১ ঘণ্টা বন্ধ থাকবে ইন্টারনেট
- মালয়েশিয়ার জোহর রাজ্যে ২৩ বাংলাদেশি গ্রেফতার
- খেলাপির বন্ধকি সম্পদ লুটপাটের আশঙ্কা
- নিজেদের গোপন সম্পর্কের কথা ফাঁস করলেন মাহি-জয়!
- চুলের যত্নে ডিম, জেনে নিন ঘরোয়া ৩ পদ্ধতি
- বিফ মুঠো কাবাব তৈরির রেসিপি
ঝাল ঝাল ইলিশ ভর্তা
ইলিশ মাছ খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। ইলিশ মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব খাবার তেমনই একটি রেসিপি ঝাল ঝাল ইলিশ মাছের ভর্তা। এই তৈরির প্রক্রিয়া খুবই সহজ। চলুন জেনে নেয়া যাক-
উপকরণ: ইলিশ মাছের টুকরো ৩-৪টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, শুকনো মরিচ ৪টি, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, সরিষা তেল ভাজার জন্য।
প্রণালি: মাছের টুকরো ভালো করে ধুয়ে এতে মসলা ও লবণ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো ভালো করে ভেজে নিন। পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ কুচি মচমচে করে ভেজে নিন। মাছ ঠান্ডা হলে কাঁটা বেছে নিন। এখন মাছের সঙ্গে ভাজা উপকরণগুলো ভালো করে হাত দিয়ে মাখিয়ে তৈরি করুন মজাদার ঝাল ঝাল ইলিশ ভর্তা।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: