- এখনো নির্বাচনি মাঠে আ.লীগের এমপি-মন্ত্রীর স্বজন
- বঙ্গবন্ধুর আদর্শ নতুন প্রজন্মের কাছে তুলে ধরতে হবে: রাষ্ট্রপতি
- এবার ইরাকে ইরানসমর্থিত সেনাঘাঁটিতে হামলা
- শ্যালককে প্রার্থিতা প্রত্যাহার করতে বললেন প্রতিমন্ত্রী পলক
- পাগলা মসজিদের দানবাক্সে এবার রেকর্ড ২৭ বস্তা টাকা
- ইসরায়েলকে ইরানের হুমকি, হামলার প্রতিক্রিয়া হবে ভয়াবহ
- ফের হাতিরঝিলে ভাসমান লাশ
- ৩ দিনেও কমবে না তাপপ্রবাহ, আরও বাড়বে গরম
- ঈদের পর তেল, আটা পেঁয়াজের দাম বেড়েছে
- শিল্পী সমিতির নতুন সভাপতি মিশা, সাধারণ সম্পাদক ডিপজল
বরবটি ভর্তা
উপকরণঃ
বরবটি – ৩০০ গ্রাম
পেঁয়াজকুচি – ১/২ কাপ
রসুনকুচি – ৩ টি কোয়া
কাঁচা মরিচ – ৪-৫টি
হলুদ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
জিরা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
লেবুর রস -১ টেবিল চামচ
লবন – ১/২ চা চামচ অথবা স্বাদ মতো
সরিষার তেল – ২ টেবিল চামচ
ধনেপাতাকুচি – ২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
পদ্ধতিঃ
বরবটি ধুয়ে ১ ইঞ্চি আকারে কেটে এক পাশে রাখুন।
একটি প্যান তেল গরম করুন। গরম তেলে পেঁয়াজকুচি এবং রসুনকুচি দিয়ে প্রায় ১ মিনিট ভাজুন।
তারপর বরবটি, কাঁচা মরিচ, হলুদ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লেবুর রস ও লবণ দিন এবং উপকরণগুলো নরম হয়ে আসা পর্যন্ত মাঝারি তাপে ভাজতে থাকুন ( প্রায় ১০-১২ মিনিটের কাছাকাছি )।
তারপর ধনে পাতাকুচি দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন।
রান্না বরবটি ঠাণ্ডা হলে শিলনোড়া বা চপারের সাহায্যে এটি ভর্তা করে নিন।
বরবটি ভর্তা গরম সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: